DINARO est née en 2005 pour mettre en avant des artisans du goût ainsi que des valeurs qui respectent l’environnement. Il y a trop de mauvaise façon de consommer et nous nous sommes impliqués à faire connaitre à un plus grand nombre de personnes la qualité des véritables produits de terroirs en Italie et aujourd’hui en France.
Nous avons trouvé lors de nos nombreux voyages en Italie, un producteur ancestral de vinaigres Balsamiques à Magreta depuis plus de quatre générations. La vinaigrerie LEONARDI qui nous a offert une dégustation privée avec la chance de déguster de très vieux balsamiques à l’intérieur des fûts de plus de 100 ans d’âge. Nous avons donc commencé à importer en France et à Monaco une gamme variée qui nous a permis de faire découvrir et apprécier à de nombreux chefs de cuisine et aux particuliers les nombreuses différences de saveurs dues aux années d’affinages au cours du temps. Cela fait bientôt 13 ans que nous avons rendu ses lettres de noblesse au véritable balsamique de Modène.
Produits
Panettone
Avec crème de Balsamique
Panettone
Avec figue et chocolat
Balsamique
Riserva Argento 50
Balsamique
Riserva Oro 100
Crème Balsamique
Traditionnel
Condiment Balsamique
Blanc
Balsamique IGP
Affiné 2 ans dans des fûts de Rouvre et Châtaignier.
Balsamique IGP
Affiné 4 ans dans des fûts de Rouvre, Châtaignier, Cerisier, Frêne.
Balsamique IGP
Affiné 6 ans dans des fûts de Rouvre, Châtaignier, Cerisier, Frêne, Mûrier, Genévrier
Balsamique IGP
Affiné 8 ans dans des fûts de Rouvre, Châtaignier, Cerisier, Frêne, Mûrier, Robinier et Genévrier.
Balsamique IGP
Affiné 10 ans dans des fûts de Rouvre, Châtaignier, Cerisier, Frêne, Mûrier, Robinier et Genévrier.
Balsamique IGP
Affiné 12 ans dans des fûts de Rouvre, Châtaignier, Cerisier, Frêne, Mûrier, Robinier et Genévrier.
Balsamique IGP
Affiné 15 ans dans des fûts de Rouvre, Châtaignier, Cerisier, Frêne, Mûrier, Robinier et Genévrier.
Perles Balsamique
Traditionnel
Perles Balsamique
À la Truffe
Perles Balsamique
À la Figue
Perles Balsamique
À la Grenade
Perles Balsamique
À la Framboise
CATALOGUES LEONARDI
Galerie
AUTRES PRODUITS
Nos recherches sur d’autres produits nous ont amenés à la découverte d’une huile d’’olive biologique de Sicile. Un complément pour notre balsamique et ce producteur CENTONZE possède un domaine d’oliviers exceptionnels.
Nos autres producteurs comme la maison PRUNOTTO pour ses sauces tomates biologiques et Lino BALZARINI qui œuvre pour réaliser un parmesan de qualité respectent nos critères de sélection. Le petit dernier s’appelle Cédric PENNARUN qui est passionné par les marais salins de Batz nous a fait redécouvrir une gamme de sels gastronomiques représentés par sa société BINET 1660. Nous continuons nos recherches sur d’autres producteurs pour vous faire partager de nouvelles sensations de plaisirs gustatifs.
Contact
DINARO Di Irtelli.R & C.SAS
Via Giovanni XXIII, N°38
18019 VALLECROSIA (IM)